Сначала пусть остынет
Гейзерную кофеварку тянет разобрать сразу, пока кофе ещё пахнет. Не надо. Нижний бачок после плиты горячий, внутри остаётся пар под давлением, а резьба на тёплом металле сидит туже. Подождите, пока корпус можно спокойно держать рукой. Обычно хватает пятнадцати-двадцати минут.
Если торопитесь, поставьте кофеварку на холодную подставку и займитесь чашками. Остужать её под струёй ледяной воды не стоит: металл от резкой смены температуры может повести, а уплотнение потом хуже держит.
Предохранительный клапан на бачке не трогайте. Его не откручивают, не прочищают иголкой и не заклеивают. Если из клапана во время варки шипит пар, это повод разобраться с засыпкой или водой, а не с клапаном.
Кофе выбрасываем, детали моем водой
Открутите верх, достаньте воронку и выбейте кофейную таблетку в мусорное ведро или в компост. В раковину гущу лучше не смывать: она оседает в сифоне и со временем забивает слив.
Дальше всё просто. Воронку, фильтр-сеточку в верхней части и сам кофейник ополосните тёплой водой. Мягкой губкой пройдитесь по внутренним стенкам, где остаётся коричневый след. Уплотнительное кольцо снимать каждый раз не нужно, достаточно промыть его на месте и проверить, нет ли на нём крупинок.
А как же средство для посуды? Bialetti для своей алюминиевой Moka прямо пишет: только вода, без моющих средств и без посудомоечной машины. Тонкий тёмный слой внутри со временем появляется почти у всех. Отдирать его жёсткой губкой не нужно. Если кофеварка стальная или другого производителя, откройте её инструкцию: правила там могут отличаться.
Средство для духовки и абразивный порошок оставьте для другой посуды. Алюминий от них темнеет пятнами, а на стали появляются царапины, в которых потом задерживается кофейное масло.
Сушка важнее мытья
Мокрую кофеварку собирать нельзя. Вода, запертая между бачком и воронкой, за пару дней даёт затхлый запах, а на алюминии появляются белые точки окисления.
Протрите детали сухим полотенцем и оставьте их разобранными на сушилке хотя бы на час. Резьбу проверьте пальцем: если на ней остались кофейные крупинки, при сборке они не дадут плотно закрутить верх, и в следующий раз кофе пойдёт сбоку.
- Ручку не используйте как рычаг, когда откручиваете верх. Держите за корпус.
- Уплотнение меняют на кольцо своей модели, а не на похожее по размеру.
- Трещину на воронке или вмятину на бачке не выправляйте сами.
Когда нужна глубокая чистка
Раз в несколько месяцев в бачке появляется известковый налёт, особенно на жёсткой минской воде. Его видно как светлую корку на дне. Для этого в инструкции обычно описана отдельная чистка от накипи, и лучше взять именно её, а не рецепт из интернета. Смешивать уксус с содой или заваривать «покрепче» не надо: на алюминии кислота оставляет матовые пятна.
Изменился цвет металла и непонятно почему? Сначала выясните причину, а потом уже варите кофе дальше. Блестящая поверхность сама по себе не значит, что кофеварка исправна.
У автоматической кофемашины своя схема ухода с программой очистки и таблетками. Про неё есть отдельная памятка: как чистить автоматическую кофемашину.
Кухня вокруг кофеварки
Кофейные брызги на плите, жирная столешница возле неё, налёт на кране. Если на кухне накопилось много таких мест, их можно отдать специалистам. Посмотрите, что входит в глубокую уборку кухни, и отметьте нужное при расчёте.
Если загрязнения есть на нескольких поверхностях, может подойти глубокая уборка кухни. Перед заказом проверьте, какие поверхности и работы включены.