Начните с остывшей посуды
Дайте сковороде остыть в соответствии с её инструкцией, затем уберите остатки пищи. Можно ли сразу в раковину? Нет: горячую посуду под холодную струю не ставят. Проверьте внутреннее покрытие и крепление ручки, пока поверхность хорошо видна.
Слово «антипригарная» объединяет разные изделия. Найдите модель и разрешённые способы ухода. Допуск металлической лопатки или посудомоечной машины у одной линейки не распространяется автоматически на другую.
Удалите жир, а не только крошки
Tefal обращает внимание, что простого протирания бумажным полотенцем или ополаскивания может быть недостаточно для удаления жировой плёнки. Для обычного ухода используйте подходящее средство для посуды и мягкий разрешённый инструмент.
Промойте углы у борта и место перехода к дну. Остаток жира иногда незаметен на тёмном покрытии, но накапливается после последующего нагрева. Не добавляйте абразивный порошок, пытаясь получить скрип поверхности как обязательный признак чистоты.
Наружное дно очищайте отдельно
На нём могут быть металл, окраска, маркировка, вставки, и для каждого действуют свои ограничения. Средство для наружного нагара не должно попадать на внутреннее покрытие без допуска. Не переворачивайте сковороду в раствор целиком, если обрабатывать разрешено только один участок.
При пригоревшей пище используйте специальный порядок из инструкции. Соскабливание ножом и долгое действие средства для духовки — не универсальное продолжение обычной мойки. Сначала проведите предусмотренную пробу и оцените результат.
Просушите и защитите при хранении
Удалите остатки состава и высушите посуду. Разместите её так, чтобы другая сковорода не тёрлась об покрытие. Подходящая сухая прокладка помогает при вложенном хранении, но не исправляет неустойчивую стопку.
Отслаивающееся покрытие, деформированное дно, шатающаяся ручка: всё это требует оценки изготовителя или замены. Не пытайтесь отполировать повреждение до ровного цвета. Хорошо вымытая посуда и исправная посуда — два отдельных условия, которые стоит проверить перед следующим использованием.