Подготовьте свободное место
Уберите из рабочей зоны лишнюю посуду. Нож не должен лежать под пеной или среди полотенец, где его можно случайно схватить. Держите лезвие видимым и не передавайте предмет другому человеку за режущую часть.
Проверьте рекомендации изготовителя для стали, покрытия и ручки. Даже при формальном разрешении посудомоечной машины производитель может предпочитать ручной уход. Деревянная ручка и декоративные элементы требуют собственного внимания.
Ручная очистка
Используйте разрешённое мягкое средство и инструмент, который не повреждает поверхность. Очищайте нож по одному, удерживая его устойчиво. Не проводите пальцами вдоль режущей кромки и не пытайтесь снять загрязнение ногтем. Технику безопасного обращения выбирайте с учётом формы ножа и своих навыков.
После удаления остатков средства вытрите и просушите предмет предусмотренным способом, включая область около ручки. Не оставляйте его на краю мойки или стола, откуда он может упасть. Уход за ножом нельзя совмещать с невнимательным поиском других вещей в раковине.
Хранение без столкновения лезвий
- Используйте подходящий блок, разделитель или защитный чехол.
- Не бросайте нож к ложкам и открытым ножницам россыпью.
- В закрытое место возвращайте сухое изделие.
- Хранение должно исключать случайный доступ детей.
Для магнитного держателя соблюдайте указания по установке и допустимости конкретного ножа. Держатель не должен находиться там, где предмет легко задеть одеждой или сумкой. Не проверяйте надёжность крепления ценным тяжёлым ножом наугад.
Повреждения и налёт
Осмотрите ручку, крепление и лезвие. Трещина, ослабление или скол требуют оценки до следующего использования. Заточка и ремонт не являются продолжением мойки. Не счищайте след на покрытом лезвии металлической губкой без разрешения производителя. Уход за местом хранения тоже важен: лоток и разделители должны оставаться чистыми, сухими и подходящими по размеру.